Viajar pelo Brasil é multiplicar experiências através dos sabores, das histórias e dos encontros autênticos. Desde o início do século XXI, o país viu um boom das cervejarias artesanais, que conquistaram corações viajantes e paladares em busca de algo além do óbvio. Hoje, visitar uma cervejaria pode ser o ponto alto de uma viagem, combinando cultura, gastronomia e muita diversão. Como a própria Carioca Travels defende em suas propostas de viagem, conhecer pequenas maravilhas locais pode transformar totalmente a experiência do turista.
O prazer de cada gole começa muito antes do primeiro brinde.
A explosão das cervejarias artesanais no Brasil
Segundo o Anuário da Cerveja 2024 divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária, o Brasil alcançou em 2023 a impressionante marca de 1.847 cervejarias registradas. Isso representa um crescimento de 6,8% em relação ao ano anterior, mostrando o quanto as cervejas artesanais deixaram de ser nicho para ocupar lugar de destaque nacional.
São Paulo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Minas Gerais e Paraná lideram com centenas de estabelecimentos, mas quase todos os estados já têm produções locais marcantes. E, como mostra o mesmo anuário, hoje são 771 municípios com ao menos uma cervejaria artesanal. Essa expansão é um convite aberto para incluir no roteiro aquelas visitas que vão além do turismo tradicional: tours guiados, degustações harmonizadas, bares temáticos e experiências sensoriais completas.
Por que visitar uma cervejaria artesanal?
Claro, todo mundo conhece alguém apaixonado por cerveja, mas mesmo quem só aprecia ocasionalmente encontra motivos para incluir um tour cervejeiro na viagem. Diferente das grandes marcas, as micro e pequenas cervejarias abrem portas para o público, mostrando todo o processo produtivo e, normalmente, apostam em experiências diferenciadas:
- Degustações orientadas por especialistas
- Visitação a fábricas em operação
- Ambientes temáticos que misturam história e cultura
- Harmonização com gastronomia local
- Oficinas e pequenos cursos sobre o universo da cerveja
Viajar é também provar o que existe de mais original em cada destino.
Em muitos roteiros, a visita à cervejaria é ponto de partida para outras atrações da região, criando percursos personalizados, como sugerimos nos serviços da Carioca Travels.
6 cervejarias artesanais para colocar na sua lista
Para mostrar como essa tendência ganhou forma e diversidade pelo Brasil, selecionamos seis cervejarias que são verdadeiros destinos turísticos, cada qual com seu estilo e proposta. Embarque com a gente nesse roteiro!
1. Brewteco da Lapa (Rio de Janeiro, RJ)
Sim, cariocas adoram novidades e o Brewteco da Lapa une o melhor da cultura local com a pegada urbana e contemporânea da cidade. Fundado por apaixonados por cerveja, o Brewteco ganhou destaque pelos bares espalhados pelo Rio, mas é no espaço da Lapa que tudo se intensifica.
- Endereço: Rua do Rezende, 38 – Lapa – Rio de Janeiro
- Bares abertos: Segunda a sexta, das 17h às 23h
- Tours harmonizados: Programação divulgada nas redes sociais do Brewteco
Durante as visitas guiadas, é possível aprender sobre a criação de receitas, participar de degustações de chopes fresquinhos e até harmonizar com petiscos exclusivos. O clima na Lapa é descontraído, com direito a decoração cheia de referências cariocas.
Bebida artesanal, com sotaque carioca e muita história pra contar.
2. Vila St. Gallen (Teresópolis, RJ)
Inspirada nas vilas da Alemanha, a Vila St. Gallen conquistou brasileiros de todas as idades. O espaço vai muito além da produção de cerveja: tem jardim charmoso, capela, lojinhas de presentes, restaurantes e, claro, o famoso Bier Tour.
- Endereço: Rua Augusto do Amaral Peixoto, 166 – Teresópolis
- Pub aberto: Quarta a domingo
- Bier Tour: Sextas às 20h e sábados às 16h
A visita guiada é detalhada: ensina desde os primórdios do universo cervejeiro até curiosidades sobre estilos, ingredientes e processos. Uma das experiências mais disputadas é degustar diretamente dos tanques, vendo de perto a paixão que move a produção artesanal.
3. Baden Baden (Campos do Jordão, SP)
A Baden Baden é nome quase obrigatório quando o assunto é cerveja artesanal. Considerada referência nacional, ela recebe visitantes interessados em entender o segredo da qualidade e variedade das bebidas produzidas em Campos do Jordão.
- Endereço: Avenida Matheus Costa Pinto, 1653 – Campos do Jordão
- Visitas: Agendamento obrigatório pelo site oficial, horários sob consulta
O tour inclui visitação à fábrica, degustação de cinco estilos de cerveja e explicações detalhadas sobre harmonização com embutidos e outros pratos regionais. Para aqueles que gostam de aprender enquanto experimentam, o passeio é imperdível.
Sabores da serra, tradição sem tempo e muita personalidade.
4. Krug Bier (Nova Lima, MG)
Considerada a primeira cervejaria artesanal de Minas Gerais, a Krug Bier une tradição à inovação desde 1997. O grande diferencial está no tour guiado pela fábrica, onde tudo é apresentado com muito entusiasmo e conhecimento.
- Endereço: Rua Alaska, 115 A – Nova Lima
- Visitas diárias: Das 9h às 17h
Cada visitante recebe uma taça personalizada, participa de degustações e descobre detalhes que tornam o processo mineiro tão popular. Um destaque é a contação da história da marca e da cultura cervejeira da região, atraindo tanto curiosos quanto especialistas.
5. Felsen (Gramado, RS)
A Felsen está localizada em Gramado, cidade famosa pelos roteiros enogastronômicos. O prédio da cervejaria é marcado por arquitetura de inspiração alemã, fazendo com que a visita já comece com encanto logo na entrada.
- Endereço: Rua São Marcos, 555 – Gramado
- Tour com degustação: Todos os dias, das 10h às 22h
- Pub: Aberto até meia-noite
É possível combinar a experiência com visitas a vinícolas e outras marcas da região, tornando a viagem ainda mais rica. O tour inclui histórias bem contadas, experimentação de estilos variados e aquele toque especial da serra gaúcha.
Combinar vinhos e cervejas: impossível sair sem sorrisos.
6. Asgard (Curitiba, PR)
Inspirada no universo viking, a Asgard chama atenção pelo clima lúdico, decoração marcante e um cuidado especial em tudo que faz. A fábrica e o pub recebem visitantes com programações variadas, fazendo do passeio uma verdadeira jornada pela cultura nórdica.
- Endereço: Rua Almirante Gonçalves, 2252 – Curitiba
- Horários do bar: Terça a sexta, das 17h às 23h; sábado, das 15h às 23h
- Visita guiada: Segunda a sexta, das 8h às 12h e das 13h às 17h; sábado, das 8h às 12h
As visitas podem incluir mesas com jogos medievais, explicações sobre estilos tradicionais nórdicos e degustação de rótulos que fogem do usual. Uma excelente opção para quem procura algo fora do roteiro tradicional em Curitiba.
Outros passeios cervejeiros no Rio de Janeiro
No Rio de Janeiro, além do Brewteco, várias atividades encantam entusiastas e iniciantes no mundo da cerveja. Para ajudar quem quer diversificar ainda mais o roteiro, separamos algumas sugestões interessantes:
- Roteiro de petiscos com visita guiada nos bares e cervejarias da Lapa, combinando história e boa comida
- Museu do Botequim na famosa ‘Rua da Cerveja’, trazendo acervo histórico e curiosidades sobre cultura do bar carioca
- Tour gratuito pela fábrica da Ambev, incluindo degustação e curiosidades sobre produção em escala industrial (consulte disponibilidade e agendamento prévio)
Aqui, viajar facilita criar laços com a cidade e experimentar o clima típico de cada bairro. Como ressaltamos em nosso blog, combinar roteiros culturais com experiências gastronômicas deixa tudo mais envolvente.
Como escolher sua cervejaria artesanal favorita?
Para quem ainda não sabe por onde começar, a dica é pensar no que mais valoriza em cada passeio:
- Prefere tours instrutivos, com muitas informações técnicas?
- Ou o ambiente cultural e temático faz toda a diferença?
- Procurando uma viagem que combine gastronomia com degustações?
- Busca ambientes mais familiares ou descontraídos?
Comparar essas características ajuda a montar um roteiro de viagem personalizado e inesquecível. O segredo está em alinhar expectativas e abrir espaço para surpresas, já que muitas vezes o destaque da viagem pode ser justamente aquela cervejaria desconhecida que cruzamos pelo caminho.
O impacto dos roteiros cervejeiros nas viagens nacionais
De acordo com dados do Anuário da Cerveja, só o Paraná contou com um crescimento de 30,4% no número de novas cervejarias entre 2019 e 2020, refletindo o quanto esse tipo de turismo também movimenta economia e gera empregos em diferentes cidades. Santa Catarina liderou a abertura de novas cervejarias em 2024, saltando para 250 estabelecimentos conforme dados estaduais. O movimento é de gente que viaja com vontade de experimentar e vive novas experiências ao redor do copo.
Mais do que conhecer bebidas, os tours cervejeiros aproximam viajantes de tradições e de pessoas. Não raro, a partir deles, criam-se amizades e surgem novas paixões pelo Brasil afora.
Como se organizar para visitar cervejarias artesanais?
Antes de embarcar, é fundamental conferir informações práticas:
- Confira horários de funcionamento e reservas – muitos tours exigem agendamento antecipado.
- Busque saber se há restrições de idade ou vestimenta para acessar a produção.
- Leve em conta o clima da cidade e locomoção entre áreas de visitação e bares.
- Anote os estilos de cerveja e petiscos preferidos para não perder novidades.
- Verifique opções de transporte seguro, especialmente após degustações.
No site da Carioca Travels orientamos viajantes tanto sobre roteiros prontos quanto sobre atividades exclusivas, além de apoiar em dúvidas sobre até mesmo questões jurídicas em viagens.
Organização é o primeiro passo para transformar a visita em memória feliz.
Pequenas dicas para aproveitar tudo
- Compartilhe com amigos ou faça novas amizades durante as visitas.
- Descubra sabores que nunca imaginou experimentar, mesmo sem ser fã de cerveja.
- Busque informações atualizadas sobre datas de tours e horários sazonais.
- Divulgue nas redes sociais para encontrar dicas de outros viajantes.
Ao preparar o roteiro, vale a pena acessar a seção de serviços personalizados e conferir novidades no nosso blog, que traz conteúdos atualizados sobre experiências de viagem diferenciadas.
Conclusão
O crescimento das cervejarias artesanais no Brasil reflete a busca do brasileiro – e dos turistas – por experiências cada vez mais autênticas. Mais do que bebidas únicas, os tours, bares temáticos e vilas cervejeiras transformam a viagem em uma jornada sensorial de sabores, histórias e descobertas.
Inclua uma dessas seis cervejarias no seu próximo roteiro ou monte o seu próprio percurso, explorando tudo o que o universo artesanal tem a oferecer. E se quiser construir experiências que vão além do comum, conheça mais sobre nossa proposta e aproveite todas as dicas de viagem da Carioca Travels. Sua viagem pode – e deve! – ser inesquecível do começo ao fim.
Perguntas frequentes sobre cervejarias artesanais no Brasil
Quais as melhores cervejarias artesanais no Brasil?
No nosso levantamento, destacamos seis cervejarias que são referências em inovação, experiência e qualidade: Brewteco da Lapa (RJ), Vila St. Gallen (Teresópolis/RJ), Baden Baden (Campos do Jordão/SP), Krug Bier (Nova Lima/MG), Felsen (Gramado/RS) e Asgard (Curitiba/PR). Cada uma traz um diferencial, seja no ambiente, nos tours ou nos estilos de cerveja produzidos.
Onde ficam essas cervejarias artesanais?
Elas estão localizadas em diferentes regiões do Brasil, enriquecendo o roteiro de viagem em vários estados. Brewteco e Vila St. Gallen estão no Rio de Janeiro, Baden Baden em São Paulo, Krug Bier em Minas Gerais, Felsen no Rio Grande do Sul e Asgard no Paraná. Assim, é possível encontrar ótimas opções seja qual for o destino da sua próxima viagem.
Vale a pena visitar cervejarias artesanais?
Sim, visitar cervejarias artesanais oferece experiências únicas ao permitir conhecer o processo de produção, degustar estilos exclusivos e mergulhar nas tradições regionais, além de fortalecer o turismo gastronômico. Muitas fábricas oferecem tours, harmonização com comidas típicas e um ambiente acolhedor e culturalmente rico.
Como agendar uma visita à cervejaria?
O agendamento varia conforme cada cervejaria. Algumas recebem visitantes em horários fixos, outras exigem reserva pelo site oficial devido à procura ou limite de grupos. Sempre recomendamos pesquisar informações atualizadas nas redes sociais ou site das fábricas, especialmente para tours guiados ou experiências especiais.
Quais cervejas provar nessas cervejarias?
Cada cervejaria tem estilos icônicos para experimentar. Nas nossas indicações: o Pilsen artesanal no Brewteco, a Weissbier da St. Gallen, rótulos premiados como a Cristal da Baden Baden, IPAs e Saisons marcantes da Krug, cervejas de trigo e lager da Felsen e estilos inspirados na cultura viking na Asgard. Na dúvida, peça sempre o degustador da casa para conhecer as novidades.
